• Имбирь: выращивание в домашних условиях. Возможно ли это?

     

    Четверг, 21 Февраля 2013 г. 17:35 + в цитатник

    Имбирь прочно входит в нашу жизнь, на наши кухни, поэтому все чаще возникает вопрос о том, возможно ли выращивание имбиря на даче, в саду, на балконе в непростых климатических условиях.

    Конечно, полноценное высокое растение с мощной корневой системой, например, как выращивание кукурузы, вырастить на улице не получится, но дома, на подоконнике или в теплице вполне возможно. В результате правильной посадки и ухода можно получить изящное экзотическое комнатное растение, с необычными цветками, отдаленно напоминающими цветки орхидеи. Высокий длинный стебель имбиря похож на стебли бамбука, украшенного длинными продолговатыми листьями насыщенно зеленого цвета. Для того чтобы это изящное, красивое и к тому же полезное растение появилось и в вашем доме необходимо усвоить правильное выращивание имбиря в домашних условиях. Для этого в первую очередь нужно правильно выбрать корень имбиря. Он должен быть молодым, плотным, гладким, не иметь болезненных образований. На нем также не должно быть слишком много волокон, поскольку их наличие свидетельствует о значительном возрасте растения. Если вы выберите немолодой имбирь выращивание его не принесет результата.

    На пригодном для выращивания корне имбиря должно находиться не менее двух трех почек, которые очень быстро дают полноценные отростки. Имбирь выращивание которого может осуществляться и семенами, лучше выращивать вегетативным способом, поскольку в этом случае существует большая вероятность того, что на вашем подоконнике вы собственноручно вырастите настоящий имбирь. Выращивание имбиря в домашних условиях: посадка и уход Выбор корня для посадки является залогом того, что выросшее растение будет радовать вас своим изящным видом, красивыми цветками и хорошо развитыми корнями, которые можно употреблять в пищу и использовать в качестве целебного средства. Однако не только от выбора корня зависит успех выращивания имбиря. Необходимо правильно его посадить и осуществлять полноценный уход. Высаживать корни следует почками вверх, слегка присыпав плодородной землей, насыщенной микроэлементами. Имбирь выращивание дома требует в комнате, где светло и тепло, поскольку такие условия максимально приближены к естественным, ведь родиной имбиря является Индия. Имбирь, как и хурма выращивание которой, возможно в домашних условиях, не переносит засуху, поэтому почва всегда должна быть влажной, но и заливать её не нужно, это также губительно для прихотливого растения. Необходимо избегать и застоя воды, поэтому в контейнере с растением должен быть дренаж. Имбирь выращивание которого осуществляется по всем правилам, даже в домашних условиях может достичь высоты более метра.

    Имбирь не требует какого-то специального ухода, однако есть несколько правил, которые следует выполнять:

    1) Никогда не заливайте имбирь водой. Он не выносит чрезмерного полива. Поэтому-то и дренаж для имбиря следует делать достаточно объемный. Лучше всего, чтобы почва всегда была чуть влажной, поэтому просто проверяйте своего питомца каждый день и по мере высыхания земли подливайте немного воды.

    2) Имбирь не любит холода. Все же следует учитывать, что это растение прибыло к нам их теплых стран, а потому оно привыкло жить в теплом климате. Поэтому, высаживать его советуют весной, чтобы большую часть своего взращивания имбирь провел в близких для него климатических условиях.

    3) Не ставьте имбирь под прямые лучи солнца. Несмотря на любовь этого растения к теплу и свету, все же не подвергайте его воздействию прямых солнечных лучей. Иначе, тонкие стебли имбиря могут сгореть, так и не успев полностью насладиться жизнью.

    Кстати, период жизни имбиря составляет примерно 8-10 месяцев. Признаком того, что имбирь созрел, является отмирание его надземных побегов. Но не расстраивайтесь! Наш Гоша вырос в несколько раз! Нам пришлось поделить его на несколько частей, одну из которых мы пустили на кулинарно-оздоровительные цели, а другие посадили в новые горшки для себя и для своих друзей, которые теперь, также как и мы, выращивают имбирь дома.

    Перед посадкой в грунт корень имбиря необходимо разбудить. Для этого его опускают в теплый раствор марганцовки и выдерживают в нем около нескольких часов. Затем помещают в полиэтиленовый пакет до появления глазков, как у картофеля. Когда глазки хорошо наклюнуться корневище имбиря разделить на части. На каждой части должно присутствовать хотя бы одна хорошо развитая почка. Место деления корневища припудривают древесным углем и подсушивают в течении 15 минут. Деленки высаживают в неглубокие широкие емкости с хорошим дренажем, состоящим из песка и гальки и наполненные плодородной почвой. Почву можно составить самостоятельно из дерновой земли, перегноя и песка в соотношении 1:1:1/2. Корешок укладывают горизонтально, проклюнувшейся почкой вверх и засыпают слоем земли в 2 см. Поливают обильно и регулярно, не допуская пересыхания почвы.

    Первые ростки появляются через 1-2 месяца. В летнее время при хорошей жаркой погоде, горшки с имбирем можно вынести на открытый воздух. При оптимальных условиях содержания высота побега может достигать 1 метра. Осенью, когда побеги отомрут, корневище нужно выкопать, очистить от земли и хранить в сухом месте. Часть корней можно взять для использования в еду или для лечения. Другую часть сохранить до следующего сезона и посадить таким же самым образом.

    Свежее корневище имбиря можно хранить на нижней полке в холодильнике около месяца, а сушенный и измельченный - до 4 месяцев.

    Если вы решили вырастить имбирь в домашних условиях, то выбирайте здоровые свежие корешки, незасушенные и без механических повреждений, желательно с точками будущего роста, так называемыми «глазками».

    Корень нужно разрезать на части (по 5 см примерно), чтобы каждая часть содержала такие «глазки». Посадите эти кусочки в грунт на глубину 3 см. Горшок поместите в теплое и светлое место. Почва должна быть кислой, рыхлой и хорошо увлажненной.

    Весной корешки прорастают быстрее, чем в осенне-зимний период. Когда появляются молодые побеги, молодую поросль рассаживают в разные горшки.

    Летом растение нужно часто обрызгивать теплой водой, хорошо полевать. В домашних условиях имбирь вырастает до 90 см.

    В летнее время года на растении появятся цветы. Корень созревает через 10 месяцев после посадки. Именно в этот период растение входит в режим покоя, зелень начинает желтеть и отмирать. Ее можно срезать, а корешки выкапывать и использовать в пищу.

    Корневая система имбиря, в природе располагается горизонтально. Точно также ее укладывают, почками вверх (если они имеются) в цветочных горшках. Затем корень накрывают слоем почвы и увлажняют.

    При правильном уходе и выборе посадочного материала имбирь всходит в течение шести недель. По возможности лучше, если этот период совпадёт с наступлением весны, что спровоцирует более активный рост.

    В естественной среде имбирь, также как бамбук, не терпит заморозков и тени. Поэтому место для выращивания имбиря в домашних условиях необходимо выбирать светлое и тёплое. Оптимальная средняя температура должна составлять 20-25°С.

    Досвечивать имбирь в зимнее время не обязательно, так как в отличие от плодовых деревьев, ему не требуется дозревание урожая, а вот отдых для более полноценного развития корневой системы будет совсем нелишним.

    Полив имбиря выполняют по мере высыхания почвы, под корень. Влажность воздуха довольно важна для имбиря. Поэтому часто проводят увлажнение листвы, капельным поливом или опрыскиванием тёплой водой.

    Через полгода роста, при хороших условиях, корневая система будет достаточно развита, чтобы получить урожай.

     



  • На главную