• Как вырастить имбирь дома

     

    С полезными свойствами имбиря люди столкнулись очень давно. А ведь корень имбиря вполне возможно самостоятельно вырастить у себя дома! Однако по причине того, что естественными условиями жизни для растения являются тропические леса стран Азии, то выращивание имбиря дома представляет собой трудоемкий, но все же осуществимый процесс.

    Поставками корня имбиря в мировом масштабе занимаются производители сельскохозяйственной продукции из Ямайки. Наш климат явно отличается от климата этой страны, поэтому серьезно помышлять о промышленном выращивании имбиря на территории России никто и не собирается. Другое дело, вырастить его самостоятельно для своих нужд в домашних условиях.

    Подготовка.

    Это растение тропиков внешне напоминает траву осоку, которая образует ложные стебли из узких листьев, свернутых в трубочку. Если вы серьезно собрались вырастить имбирь дома, то должны быть готовы к тому, что такая «травка» будет достигать 100 – 110 см в высоту. Чтобы увидеть и начать использовать для приготовления пищи имбирь из урожая выращенного собственноручно, вам придется приобрести неглубокую, но широкую тару, в которую вы будете высаживать корневища. В качестве грунта для корня имбиря подойдет органическая смесь для выращивания овощей.

    Посадка.

    Перед посадкой поместите корень на 2 - 3 часа в теплую воду. Затем отделите фрагмент, включающий пару «фаланг» и несколько живых почек, и при горизонтальном расположении корня при посадке направьте их вверх.

    Начните выращивание имбиря весной. При посадке корня в горшок не сильно заглубляйте его в землю. А также не держите растение под прямыми солнечными лучами и на сквозняках. Оно этого не любит!

    Поскольку имбирь – тропическое растение, то его корень чувствителен к поливу. Поэтому поливать его нужно часто, но так, чтобы он не загнил. Для предупреждения этого явления, выложите на дно при посадке дренаж из керамзита среднего размера.

    Если вы будете соблюдать все условия, необходимые для выращивания растения, то имбирь может и зацвести. Но, скорее всего, нежные желто-зеленые цветки имбиря с лиловыми краями порадуют вас своим появлением не раньше, чем через 2 - 3 года роста.

    Постепенно, по мере роста растения, его стебли и листья станут, пригодны для салатов, но не спешите их срезать, если у вас еще есть желание вырастить большие корневища. Для этого растению понадобится около 8 месяцев. Таким вот образом, высадив в землю корень имбиря в марте-апреле, вы вырастите его до приличных размеров как раз к началу зимы. В это время листья и стебли растения высыхают, поэтому полив имбиря можно отменить вовсе, а горшок с корнем поставить в темное прохладное и влажное место.

     



  • На главную