• Запеченная айва

     

    Что приготовить из айвы. Будем ее запекать! На прошлой неделе я увидела, что в супермаркете появилась айва. Для меня совершенно незнакомый фрукт. Я очень давно пробовала, наверно, неспелую айву, и с тех пор не возникало у меня желания опять ее попробовать.

    Но как же я ошибалась! Запеченная в духовке она оказалась восхитительной. Уже пока она готовилась, в квартире стоял удивительный запах, намного интереснее запаха запеченных яблок (хотя яблочки с корицей тоже удивительно пахнут). Очень и очень рекомендую.

    Я готовила в субботу. Если хотите утро на выходных начать волшебно, смело готовьте айву в духовке!

    Ингредиенты

    • 2-4 айвы (зависит от количества едоков и их аппетитов, но 1 айва на человека – такой расчет)
    • 2 ст. лож. сливочного масла
    • 1-4 ст. лож сахара
    • 0,5 лимона

    Приготовление

    Для начала айву помыть. Когда она спелая, то она ярко желтого цвета.

    Потом разрезать пополам и удалить серцевину и семечки. Я недавно узнала, что, оказывается, семечки айвы очень полезны при кашле и простуде (Заливать кипятком, настаивать, а потом пить). Поэтому семена не выбрасывать. Я их собрала в чашку, подсушу и буду использовать зимой, если понадобится. Заодно и проверю эффект. Пока я чистила айву, то попробовала кусочек. Нужно сказать, что спелая она меня очень приятно удивила. Я до сих пор помнила ту терпкость, которую ощутила при первом нашем с ней знакомстве. А сейчас получилось очень даже ничего. Поэтому, если у вас с айвой сложились такие же отношения, как у меня, рекомендую дать айве второй шанс.

    Затем уложить половинки айвы на противень или блюдо, которое можно ставить в духовку. Его предварительно смазать сливочным маслом и присыпать слегка сахаром.

    Потом в каждую половинку айвы положить по пол чайной ложки сливочного масла, присыпать каждую ложкой сахара и полить все половинки соком половины лимона. Накрыть фольгой и поставить в духовку для запекания. Температура духовки – 200 градусов. С фольгой запекать минут 15, а потом без фольги еще минут 15-20.

    Айва подрумянится, а сахар закарамелизируется.

    Получается вот такая запеченная айва.

    Вот что приготовить из айвы я вам рекомендую осенью.

    И рекомендация сегодня:

    А если у вас есть филе индейки, то для вас видео рецепт индейки с айвой.

     



  • На главную